| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青豆 | 克 | 144千卡 | 72千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 38千卡 | 48千卡 | ||
| 总量 | 280克 | 青豆虾仁热量/卡路里182千卡 | |||
 热量182千卡,相当于漂流36分钟消耗的热量300 | |||||
1、青豆洗净 待用
2、虾仁与蛋清调配均匀
3、配菜准备好 待用
4、将油烧热，放入大蒜出香味后倒入青豆和青椒，炒至青豆颜色变深，盛出。
另起锅，放少量油，烧热，倒入虾仁翻炒至虾仁变白，倒入已炒好的青豆，放盐、鸡精，炒熟后撒入小葱，出锅....
青豆的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；具有健脾宽中、润燥消水等功效；可与蘑菇搭配；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促进消化、抗早衰、预防高血压等功效；可与荷兰豆、龙须菜、圆白菜搭配；与水芹菜、洋葱、果汁相克，同食可能会引起不适；
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