| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲜奶 | 克 | 114千卡 | 57千卡 | ||
| 鲜奶油 | 克 | 879千卡 | 879千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 358克 | 芒果牛奶布丁热量/卡路里1077千卡 | |||
 热量1077千卡,相当于开货车166分钟消耗的热量390 | |||||
1、准备好各种材料。
2、鱼胶粉与60g的水混合后置于温水中至澄清。
3、芒果切出果肉，料理机打成果蓉。
4、取一小锅，倒入鲜奶油、牛奶、糖小火加热煮沸。
5、离火加入蛋黄液，搅匀。
6、加入鱼胶液，搅匀。
7、最后倒入芒果蓉，搅匀。
8、倒入准备好的铝模内。
9、待凉后，用锡纸包裹好。
10、放入冷藏室2小时。
11、取出脱模。
12、放入新鲜芒果粒，倒入淡炼乳，开吃了呵。
鲜奶的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
鲜奶油的热量879千卡（每100克）；具有预防便秘、增强体抗力、保护眼睛等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、预防癌症、美容护肤等功效；可与干贝、百合、黄豆搭配；与雪莲果、糖精、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
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