| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 1464千卡 | 366千卡 | ||
| 南瓜 | 克 | 15千卡 | 22千卡 | ||
| 发酵粉 | 克 | 18千卡 | 356千卡 | ||
| 总量 | 475克 | 莲花馒头热量/卡路里1497千卡 | |||
 热量1497千卡,相当于电工499分钟消耗的热量180 | |||||
1、南瓜面团和白面团发酵完毕后，揉成4个大小相同的剂子备用。
2、将剂子分别擀成面片备用。
3、取一张擀好的面皮，对折一下。
4、再对折一下。
5、将两份面皮都对折备用。
6、用刀每个对折好的面皮上切成三块。
7、取相同的片两两相对。
8、按照大小分别叠加起来。
9、用筷子在上面压一下。
10、然后用两只筷子一起压一下去。
11、压到下面的时候，两只筷子往里面收一下。
12、一朵花即制作完成。
13、二次饧发完毕后，放入蒸锅中，蒸12分钟。
14、蒸好后关火，虚蒸2-3分钟。打开锅盖，取出晾凉食用。
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、增强免疫力、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、解鸦片毒、通便等功效；可与莲子、枣（鲜）、排骨搭配；与小白菜、苦瓜、海虾相克，同食可能会引起不适；
发酵粉的热量356千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；
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