| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莴笋 | 克 | 56千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 清炒莴笋-抵御高血压热量/卡路里56千卡 | |||
 热量56千卡,相当于吃东西28分钟消耗的热量120 | |||||
1、莴笋叶和皮去掉，切去根部洗净，斜切成薄片，放入盆中，用开水焯过捞出；
2、葱切成末；
3、炒锅内放色拉油烧热，加入花椒炸出香味；
4、取出花椒，放入葱末炝出味；
5、再放入莴笋翻炒均匀，最后放入精盐、酱油和味精，炒熟即可。
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利五脏、消积下气、防癌等功效；可与猪肉、鸡腿菇、芸豆搭配；与蜂蜜、奶酪、细辛相克，同食可能会引起不适；
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