| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 辣白菜 | 克 | 56千卡 | 35千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | ||
| 总量 | 646克 | 辣白菜豆腐汤热量/卡路里357千卡 | |||
1、取若干辣白菜,加上清水
2、水煮沸,依次放入泡发的香菇和豆腐,转小火煮一会儿
3、最后放入胡萝卜片和金针菇,煮滚后试味
辣白菜的热量35千卡(每100克);具有除烦解渴、增强抵抗力、抗氧化等功效;可与猪肉、板栗、蚕豆搭配;与兔肉、羊肝、山竹相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有和脾胃、抗血管、降血脂等功效;可与油麦菜、鲈鱼、武昌鱼搭配;与葱、苦瓜、小葱相克,同食可能会引起不适;
金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有促进智力发育、预防过敏、抗疲劳等功效;可与油菜、西兰花、猪肚搭配;与牛奶、驴肉相克,同食可能会引起不适;
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