| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪排 | 克 | 1357千卡 | 264千卡 | ||
| 欧芹 | 克 | 5千卡 | 20千卡 | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 总量 | 720克 | 蒜蓉煎猪排热量/卡路里1413千卡 | |||
 热量1413千卡,相当于安装雨水槽236分钟消耗的热量360 | |||||
1、锅里倒入少许橄榄油将三块猪排（无骨的）放入中火煎。
2、煎至两面焦黄色盛起。
3、继续使用油锅放入另外那四块（有骨的）。
4、煎到两面都焦黄后，将原来盛起那三块也加入一起煎片刻后再分别盛入盘子里。
5、锅里再倒入少许橄榄油放入一大勺蒜蓉炒片刻。
6、倒入已经调好的酱汁煮沸。
7、加入切碎的欧芹搅拌均匀即可熄火，然后将汁淋到已经装盘的猪排上。
猪排的热量264千卡（每100克）；具有补血、补钙、滋阴补阳等功效；可与紫薯、甘薯、红薯搭配；与草莓、草莓酱相克，同食可能会引起不适；
欧芹的热量20千卡（每100克）；具有清热解毒、提神、增强免疫力等功效；可与花生、香菇、核桃搭配；与虾、蛤蜊、醋相克，同食可能会引起不适；
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、促进生长、抗衰老等功效；可与鳕鱼、西红柿、芥末搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
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