| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪血 | 克 | 55千卡 | 55千卡 | ||
| 青蒜 | 克 | 34千卡 | 34千卡 | ||
| 总量 | 200克 | 青蒜炒猪红的做法热量/卡路里89千卡 | |||
 热量89千卡,相当于林业工作11分钟消耗的热量480 | |||||
1、将清洗干净的猪血切成小片，青蒜切成断
2、烧沸一锅水，水中倒入少许料酒，将切好片的猪血倒入，焯至猪血变色后捞出
3、锅热倒油，先下干辣椒和花椒爆出香味；随后将焯好的猪血片倒入翻炒，淋入少许料酒
4、翻炒2两分钟至猪血熟，倒入青蒜段即关火；调入少许盐，用锅中余热翻炒几下将青蒜炒与猪血炒匀即可
猪血的热量55千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有止血、清热解毒、补血美容等功效；可与葱、甜椒、木耳搭配；与何首乌、杏仁、大豆相克，同食可能会引起不适；
青蒜的热量34千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防肿瘤、保护肝功能、改善肝功能等功效；可与莴笋搭配；
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