| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 带鱼 | 克 | 645千卡 | 127千卡 | ||
| 雪里蕻 | 克 | 63千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 759克 | 雪里蕻蒸带鱼热量/卡路里708千卡 | |||
1、带鱼洗净擦干后切段,码放盘中;抹上少许细盐,滴几滴料酒, 腌制15分钟;
2、雪里蕻切丁,生姜切细丝,洒入盘中;
3、大火烧滚水之后,放入蒸盘,保持大火蒸7,8分钟即可
带鱼的热量127千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、和中开胃、预防高血压等功效;可与豆腐、香菇、豆腐丝搭配;与南瓜相克,同食可能会引起不适;
雪里蕻的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有通便、祛风散血、抗癌等功效;可与冬笋、鸭肉、黄鱼搭配;与鳖肉相克,同食可能会引起不适;
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