| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芥菜 | 克 | 7千卡 | 12千卡 | ||
| 冬笋 | 克 | 90千卡 | 28千卡 | ||
| 总量 | 380克 | 雪菜冬笋汤热量/卡路里97千卡 | |||
 热量97千卡,相当于干砌墙32分钟消耗的热量180 | |||||
1、鲜笋斩根、剥壳、去衣，洗净后切块；
2、雪菜洗净，挤干水分；
3、炒锅置旺火上，放入素汤，把笋块下锅炒熟，再投入雪菜，然后加味，慢火煲至冬笋熟透，即可。
芥菜的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有开胃消食、利气温中、明目利膈等功效；可与姜、鸭肉、鸡心搭配；与鲫鱼、山竹、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
冬笋的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养肝明目、促进消化、清热益气等功效；可与苦瓜、雪里蕻、莴笋搭配；与红糖、豆腐、猪小排相克，同食可能会引起不适；
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