| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菠菜 | 克 | 17千卡 | 17千卡 | ||
| 蛋 | 克 | 85千卡 | 167千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 251克 | 菠菜煎饼热量/卡路里456千卡 | |||
 热量456千卡,相当于干活304分钟消耗的热量90 | |||||
1、菠菜切碎加水放入搅碎机中搅碎。
2、倒出。
3、将菠菜汁倒入面粉中，同时加入发粉和盐。
4、加入鸡蛋打成稀糊。
5、煎锅烧热倒上两勺稀糊，用铲子摊薄。一面煎久一点，一面稍煎即可。
6、煎锅放少许油，将泥肠略煎一下。
7、将泥肠从中间破成两半，煎饼稍煎的一面朝外，煎得久比较难看的一面朝里将泥肠卷起来，用牙签固定。
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清洁皮肤、保障营养、增进健康等功效；可与杨桃、花生酱、粉丝搭配；与银耳、牛肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
蛋的热量167千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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