| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 绿豆芽 | 克 | 49千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 223克 | 银芽火鸭丝热量/卡路里49千卡 | |||
 热量49千卡,相当于摩托艇运动20分钟消耗的热量150 | |||||
1、豆芽掐两头汆水，熟鸭肉与青、红椒切丝备用。
2、炒锅内加少许油，放葱姜丝炒出香味后放豆芽和鸭丝翻炒。
3、最后放适量盐、糖、胡椒粉，淋高汤翻炒出锅装盘即可。
4、贴士：烹饪时间不宜过长。
绿豆芽的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美肌肤、治疗便秘、治便秘等功效；可与韭菜、鸭肝、冬瓜搭配；与猪肝相克，同食可能会引起不适；
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