| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 薏米 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | ||
| 糙米 | 克 | 166千卡 | 332千卡 | ||
| 总量 | 150克 | 紫米薏仁粥热量/卡路里527千卡 | |||
 热量527千卡,相当于干砌墙176分钟消耗的热量180 | |||||
1、紫米、薏仁、糙米分别洗净；
2、将紫米、薏仁、糙米，用冷水浸泡二三个小时，捞出，沥干水分；
3、锅中加入约2000毫升冷水；
4、将薏仁、紫米、糙米等全部放入；
5、先用旺火烧沸，然后转小火熬煮45分钟；
6、待米粒烂熟时加入冰糖调味，即可盛起食用。
薏米的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有美白肌肤、促代谢、防癌等功效；可与白果、杨桃、猕猴桃搭配；与海带相克，同食可能会引起不适；
糙米的热量332千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有净化血液、补血、排毒等功效；可与白萝卜、红薯、干辣椒搭配；
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