| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米粉 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | ||
| 粟粉 | 克 | 321千卡 | 321千卡 | ||
| 豆沙 | 克 | 247千卡 | 247千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 总量 | 413克 | mini冰皮月饼热量/卡路里976千卡 | |||
 热量976千卡,相当于打拳击81分钟消耗的热量720 | |||||
1、钟意吃冰皮月饼,但习惯上一般是八月十五先吃月饼,但其实只要是自己钟意的话,几时想吃就吃罗,唔一定要等八月十五!!而家天气甘热,吃到冰冰凉的冰皮月饼,都可以带走一些闷热.
2、这次我做了三种口味,有草莓,香橙和绿茶.可惜,草莓的颜色浅了一些.我还顺便做了几个果冻解馋!
3、做法:
4、取20g糯米粉，用微波炉高火叮2分钟成为熟的糯米粉，待用
5、将80g糯米粉，100g粟粉，250ml牛奶，100g糖调成粉浆后隔水大火蒸20分钟
6、蒸熟的粉浆稍凉后加入色拉油揉成光滑的面团，包入豆沙馅，入模（为免面团粘模，可以在模中放入少量的熟糯米粉，方便脱模）,脱模后用保鲜纸包好后放入冰箱冷冻大概30分钟就OK.
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有活血行气、健脾养胃、壮气提神等功效；可与枣（鲜）、枣、葡萄搭配；与仔鸡、鸡肉、苹果相克，同食可能会引起不适；
粟粉的热量321千卡（每100克）；具有利尿消肿、防癌、抑癌等功效；可与猪心、红糖、凉薯搭配；与杏仁、醋相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、预防骨质疏松、防治近视等功效；可与甘蔗、黑豆、草莓搭配；与橘子、枣、果汁相克，同食可能会引起不适；
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