五香牛腩的热量和减肥功效

1、牛腩先用开水焯一下，洗干净，然后切块备用。南姜洗干净，用刀拍散备用。

2、取高压锅放入牛腩、南姜、五香粉、生抽、糖，加入水约5杯，然后开火煲25分钟。

3、冷却后，可以放冰箱稍冻一下，待表面的油脂凝固后，取一勺子把油脂去掉。吃时再热一热即可，喜欢的话也可以放一点胡椒粉。