| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲈鱼 | 克 | 605千卡 | 105千卡 | ||
| 日本豆腐 | 克 | 270千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 813克 | 菊花玉子鲈鱼汤热量/卡路里875千卡 | |||
 热量875千卡,相当于打鼓219分钟消耗的热量240 | |||||
1、准备好鲈鱼和日本豆腐，还有葱、姜。
2、把豆腐分成均匀的大小，改菊花刀后放入水中，以免破碎。
3、鲈鱼洗净，一分为二。（太长了不好煮）
4、先热锅，再热油，然后放入葱姜丝炒香。
5、放入鲈鱼，煎至两面金黄。
6、加入适量的开水。
7、然后加入豆腐。
8、盖上盖子，水开后转中小火炖20分钟左右。
9、调入少许盐，加入几颗枸杞，再煮3到5分钟即可。
鲈鱼的热量105千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防治水肿、益脾胃、化痰止咳等功效；可与南瓜、胡萝卜、豆腐搭配；与奶酪、奶油、蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
日本豆腐的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有抗血管、治疗高血压、生津止渴等功效；可与北极虾、生菜、白萝卜搭配；与比目鱼、蜂蜜、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
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