| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芹菜 | 克 | 100千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 素炒芹菜热量/卡路里100千卡 | |||
 热量100千卡,相当于拳击17分钟消耗的热量360 | |||||
1、将芹菜去须，去叶，用水洗净，切成3厘米长的段。
2、将炒锅置火上，放入植物油烧热，投入花椒炸出香味，取出花椒不要，下入葱段末炝锅，放入芹菜段，翻炒几下，加入精盐，再炒拌匀即成。
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿消肿、提神、养血补虚等功效；可与香菇、西红柿、鸡肝搭配；与黄豆、牡蛎、蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
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