| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 丝瓜 | 克 | 60千卡 | 20千卡 | ||
| 毛豆 | 克 | 131千卡 | 131千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 丝瓜毛豆子热量/卡路里191千卡 | |||
 热量191千卡,相当于洗车64分钟消耗的热量180 | |||||
1、将嫩丝瓜刮去皮，切去不可食的部分，洗净，切滚刀块；
2、毛豆去壳；
3、将炒锅置大火上，烧热，倒入植物油，待油热；
4、先放毛豆子煸炒，加精盐炒匀；
5、再放入丝瓜炒几下，加白糖和适量水，盖上锅，烧5分钟；
6、见锅内汤汁不多时，加入味精炒匀，淋上香油，盛入盘内即可上桌供食。
丝瓜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、解毒、活血等功效；可与鸡蛋、虾皮、基围虾搭配；与白萝卜、芦荟、菠菜相克，同食可能会引起不适；
毛豆的热量131千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清热解毒、益气、健脾宽中等功效；可与香菇、丝瓜、花生搭配；与鱼头、蕨菜、桂鱼相克，同食可能会引起不适；
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