| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 竹笋 | 克 | 48千卡 | 19千卡 | ||
| 总量 | 250克 | 炒桂竹笋热量/卡路里48千卡 | |||
 热量48千卡,相当于烤面包12分钟消耗的热量240 | |||||
1、桂竹笋剥开后切成长条；
2、猪肉切丝；
3、辣椒切条；
4、葱切粒，蒜头切末；
5、油锅烧热后，先将葱屑、蒜末爆香；
6、再放进桂竹笋、肉丝、辣椒拌炒；
7、最后加入味精、浓酱油、香油炒匀，即可盛盘。
竹笋的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、增强免疫力、宽胸利膈等功效；可与猪腰、木耳、苦瓜搭配；与羊肝、红糖、羊肉相克，同食可能会引起不适；
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