| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 376克 | 丝瓜蛋羹汤热量/卡路里160千卡 | |||
1、鸡蛋蒸出蛋羹。(不蒸蛋羹直接打入汤里也可以,只是没有蛋羹嫩)
2、丝瓜切小块,用少许的油翻炒,加入素高汤,烧开,把鸡蛋羹一勺一勺的舀入汤里即可。
丝瓜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清凉、解暑除烦、解毒等功效;可与五花肉、毛豆、明虾搭配;与芦荟、白萝卜、菠菜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、养血发胎、保护肝脏等功效;可与茼蒿、生菜、辣椒搭配;与鹅、桔子、地瓜相克,同食可能会引起不适;
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