什锦炒饭的热量和减肥功效

1、冷米饭用冷水稍冲一下，沥干（这样炒出的饭不会粘在一起）。

2、炒锅在中偏大火上预热，放菜油，热至七成，放胡萝卜粒，炒2分钟，加蘑菇粒，炒1分钟，加玉米，炒2分钟，加盐及豌豆，炒2分钟，放熟肉末及米饭，炒3分钟，至米饭热透即好。