| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白米饭 | 克 | 460千卡 | 115千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 豌豆 | 克 | 100千卡 | 334千卡 | ||
| 总量 | 499克 | XO酱蛋炒饭热量/卡路里659千卡 | |||

1、先把鸡蛋炒熟盛出备用。

2、锅中留底油下入洋葱粒、胡萝卜粒和XO酱进行煸炒。

3、把洋葱爆香后倒入白米饭。

4、米饭下锅后炒匀炒透,然后倒入青豌豆翻炒均匀。

5、炒至青豌豆断生后倒入炒好的鸡蛋炒匀。

6、炒匀后用盐调味。

7、调好味把米饭炒匀便可出锅。
白米饭的热量115千卡(每100克);具有止泻、益精强志、补中益气等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、清热解毒、健脑益智等功效;可与百合、黄豆、韭菜搭配;与地瓜、鹅、牛奶相克,同食可能会引起不适;
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