| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肚 | 克 | 506千卡 | 110千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 565克 | 蒜烧肚条热量/卡路里545千卡 | |||

1、胡萝卜、青椒切粗丝,大蒜去皮备用。

2、猪肚煮熟,切粗条。

3、炒锅放油烧热,下入大蒜炒香,然后下入肚条,胡萝卜丝加酱油、盐适量翻炒。

4、最后加味精出锅装盘。
猪肚的热量110千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补气、健脾胃、补虚等功效;可与高粱、金针菇、肉桂搭配;与杨梅、菱角、芦荟相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、解毒生津、增加食欲等功效;可与绿豆芽、圆白菜、卷心菜搭配;与柚子、山楂、猕猴桃相克,同食可能会引起不适;
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