| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米线 | 克 | 888千卡 | 355千卡 | ||
| 春卷皮 | 克 | 1628千卡 | 465千卡 | ||
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 九层塔 | 克 | 18千卡 | 54千卡 | ||
| 总量 | 917克 | 简易越南虾卷热量/卡路里2621千卡 | |||
 热量2621千卡,相当于思考2621分钟消耗的热量60 | |||||
1、将一个中锅的水煮沸。移开火。将米线放入沸水3-5分钟直到米线变软。沥干后用冷水过滤以免米线粘在一起。
2、将一个大碗倒满热水。将每张春卷皮在水里蘸一秒钟变软，展平，放入适量的米线，虾肉，胡萝卜，生菜和九层塔。从尾部开始紧紧的卷在一起。
3、用一个小碗将海鲜酱对些水搅拌好，在微波炉中热几秒种。
4、食用时将虾卷蘸海鲜酱即可。
米线的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补血、养胃、益气等功效；
春卷皮的热量465千卡（每100克）；具有补充能量、祛脂降压、利尿消肿等功效；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、利尿、抗癌等功效；可与狗肉、西瓜、豆浆搭配；与茄子、杏、西红柿相克，同食可能会引起不适；
生菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、驱寒利尿、消脂减肥等功效；可与豆腐、猪肝、鸡蛋搭配；与积雪草、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
九层塔的热量54千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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