| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | ||
| 辣酱 | 克 | 6千卡 | 16千卡 | ||
| 黑胡椒 | 克 | 0千卡 | 67千卡 | ||
| 蒜末 | 克 | 19千卡 | 126千卡 | ||
| 总量 | 81.5克 | 烤野鸭胸热量/卡路里282千卡 | |||
 热量282千卡,相当于做饭113分钟消耗的热量150 | |||||
1、将伍司特沙司、橄榄油、辣酱、蒜和胡椒搅拌在一起，然后加入鸭胸肉，搅拌均匀后上盖，在冰箱里入味至少30分钟或直到过夜。
2、用中高火将烤架烧热。
3、将鸭肉烤到你喜欢的熟度。中度熟是大约每边5分钟。同时烤的时间还要根据鸭胸肉的大小和烤架的温度来决定。
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防辐射、促进血液循环、防癌等功效；
辣酱的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有防肿瘤、杀菌、防癌症等功效；可与生菜、猪肉、洋葱搭配；与草菇、大葱、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
黑胡椒的热量67千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有防腐抑菌、祛腥、增进食欲等功效；
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