| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄鱼 | 克 | 466千卡 | 97千卡 | ||
| 总量 | 480克 | 雪菜黄鱼汤热量/卡路里466千卡 | |||
 热量466千卡,相当于读书358分钟消耗的热量78 | |||||
1、黄鱼剖净，鱼身两面各切两个斜十字纹。
2、雪菜只取梗，洗净切段；大葱切段待用。
3、锅烧热，下油两汤匙，将黄鱼两面略煎。洒入绍酒，注入5升清水，烧开后转慢火。
4、煮约10分钟，至汤成乳白色，加入雪菜、竹笋丝、大葱段、生姜丝。待汤再沸后下盐、糖、胡椒粉及麻油等调料，即可进食。
黄鱼的热量97千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、益气填精、安神止痢等功效；可与豆腐、苔菜、荠菜搭配；与荞麦相克，同食可能会引起不适；
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