| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | ||
| 芝麻 | 克 | 16千卡 | 517千卡 | ||
| 芝麻油 | 克 | 222千卡 | 886千卡 | ||
| 黑胡椒粉 | 克 | 15千卡 | 251千卡 | ||
| 蒜蓉 | 克 | 19千卡 | 126千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 味精 | 克 | 12千卡 | 288千卡 | ||
| 总量 | 216克 | 韩式烤肉热量/卡路里499千卡 | |||
 热量499千卡,相当于手工活333分钟消耗的热量90 | |||||
1、用一个大碗，将酱油、梨汁、糖、蒜、芝麻油、芝麻、黑胡椒和味精混合在一起。将牛肉和洋葱放入碗里，搅拌均匀，上盖，放到冰箱里1小时。
2、将炒锅起高火，然后在锅里刷上油，加入牛肉和洋葱。一直炒到牛肉都变黄，大约3-6分钟或直到都炒熟。
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有止痒消肿、增进食欲、降低胆固醇等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、舒缓肝气、调味等功效；可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
蒜蓉的热量126千卡（每100克）；具有降低胆固醇、温中健胃、防癌症等功效；可与醋、粳米、莴笋搭配；与草菇、大葱、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
芝麻油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛风润肠、防治皮肤炎症、延年益寿等功效；
芝麻的热量517千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有补血明目、润肠燥、预防高血压等功效；可与枸杞子、杏仁、海带搭配；与鸡肉、鸡腿、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
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