| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊 | 克 | 230千卡 | 153千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 255克 | 爆炒三丁热量/卡路里269千卡 | |||
 热量269千卡,相当于耕种45分钟消耗的热量360 | |||||
1、毛豆剥好。
2、里脊肉和胡萝卜分别切成差不多大小的丁。
3、里脊肉用少许盐、料酒、胡椒粉腌制片刻。
4、锅中水烧开，倒入毛豆和胡萝卜丁绰水至断生。
5、捞出控水。
6、锅中热油，放入葱姜炒香，倒入里脊肉滑炒至变色。
7、倒入毛豆和胡萝卜翻炒几下。
8、调入少许盐，用水淀粉勾好薄芡，即可出锅。
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、下气、增强免疫力等功效；可与豆浆、菠菜、草鱼搭配；与红枣、苹果、白酒相克，同食可能会引起不适；
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