| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄豆 | 克 | 445千卡 | 345千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 312克 | 黄豆粉丝杂拌菜热量/卡路里804千卡 | |||

1、准备煮好的五香黄豆、粉丝等食材。

2、黄瓜、胡萝卜、洋葱切丁。

3、锅中水烧沸,先入胡萝卜丁焯,然后入粉丝烫软捞出。

4、将黄豆、黄瓜丁、洋葱丁放在一起,加入焯好沥水的胡萝卜、粉丝。

5、加入味极鲜、盐、白醋、香油拌匀。

6、装盘食用。
黄豆的热量345千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有美白护肤、催乳、减少骨丢失等功效;可与香菜、花生、茄子搭配;与猪肉、明虾、北极虾相克,同食可能会引起不适;
粉丝的热量338千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有聪耳、明目、益气等功效;可与菠菜搭配;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗癌、补钙、杀菌消炎等功效;可与羊排、苹果、松子搭配;与皮皮虾、小龙虾、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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