| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 307克 | 蚝油海米蒸丝瓜热量/卡路里61千卡 | |||

1、主辅料:丝瓜、海米、蚝油、葱。

2、丝瓜去皮、洗净、一根切条,另一个切丁。

3、碗中放半羹匙剁椒,然后摆入丝瓜条,备用。

4、丝瓜粒中放入海米、葱花、蚝油、盐、味精。

5、将其搅拌均匀。

6、倒入摆好的丝瓜条的碗中。

7、放入蒸锅,旺火蒸15分钟。

8、蒸熟出锅。

9、将其倒入盘中,汤汁滗出、倒入锅内。

10、将汤汁淋入水淀粉勾芡。

11、熬制到芡汁糊化,浇入盘中即可。
丝瓜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒、祛风、凉血解毒等功效;可与五花肉、鸡蛋、皮皮虾搭配;与白萝卜、菠菜、芦荟相克,同食可能会引起不适;
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