| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 892千卡 | 361千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | ||
| 总量 | 316克 | 芝心PIZZA热量/卡路里1117千卡 | |||
 热量1117千卡,相当于换床单447分钟消耗的热量150 | |||||
1、饼皮：
2、酵母用温水溶解，静止十五分钟
3、面粉与糖、盐、酵母水混合，加入牛奶搅拌成面团
4、面团分次加入黄油，搅拌均匀
5、盖上保鲜膜，放在温暖处，静止1小时进行发酵
6、PIZZA酱：
7、小火加热黄油
8、放下蒜（剁碎）爆香
9、放下洋葱（剁碎）翻炒
10、放下西红柿（剁碎）翻炒，加少许水，加盖焖一会
11、加上蕃茄沙司5克翻炒
12、加上黑胡椒粉、盐、糖、鸡精炒均匀，盛起放凉备用
13、馅料：加热烤箱200度，烤5分钟出除多余水份
14、饼皮：
15、PIZZA盘刷上油，把发酵到两倍大的面团捍成圆形放进盘内，盖上保鲜膜放进冰箱冷藏1小时
16、取出饼皮，用小叉子扎出小孔
17、先涂上PIZZA酱，再放上一层莫扎里拉芝士
18、放上馅料，再撒上一层莫扎里拉芝士
19、撒上PIZZA草，饼边刷上蛋液
20、烤箱200度，20分钟
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、消炎、杀菌等功效；与红豆沙、小豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
黑胡椒粉的热量251千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有祛腥提味、解毒、解油腻等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、润肺生津、疗疮去酒毒等功效；可与香瓜、南瓜子、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、消毒、杀菌等功效；与豆馅、赤豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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