| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊 | 克 | 383千卡 | 153千卡 | ||
| 绍酒 | 克 | 27千卡 | 85千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 叉烧酱 | 克 | 135千卡 | 270千卡 | ||
| 总量 | 395克 | 美味叉烧肉热量/卡路里626千卡 | |||
 热量626千卡,相当于思考626分钟消耗的热量60 | |||||
1、将大蒜去皮剁成蒜泥，里脊肉用刀背拍松后加入蒜泥、绍酒及叉烧酱腌制一晚。
2、将腌好的肉放入垫有锡箔纸的烤盘内，肉上均匀涂抹一层叉烧酱。
3、ACA光波烤箱用烤肉(Roast)模式204℃预热5分钟，烤25分钟后取出翻面，然后用刷子涂抹另一面后继续烤制10分钟后取出，晾凉后切片即可。
叉烧酱的热量270千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消食理气、强身体、改善肝功能等功效；可与火腿、洋葱、醋搭配；与草菇、鸡翅、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
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