| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 296克 | 洋芋叉叉热量/卡路里225千卡 | |||
 热量225千卡,相当于仰泳32分钟消耗的热量420 | |||||
1、土豆去皮，擦成较粗的丝。没有工具的话用刀切也可以。
2、土豆丝用清水泡10分钟，沥干水分，用干面粉拌匀，上蒸锅蒸10分钟。
3、青椒、红椒去籽切丝，干辣椒切丝，葱切成葱花。
4、炒锅放2勺油烧热，加入干辣椒丝、葱花、青红椒丝炒熟，再加入蒸好的土豆丝翻炒。
5、加入盐、味精调匀出锅。喜欢花椒味道的还可以加入花椒粉。
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有调中、美容、宽肠通便等功效；可与黄瓜、牛腩、豆角搭配；与圣女果、柿子、石榴相克，同食可能会引起不适；
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