| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡油菌 | 克 | 24千卡 | 21千卡 | ||
| 总量 | 114克 | 杂菌煲热量/卡路里24千卡 | |||
1、自备鸡汤做法:
2、将鸡肉、瘦肉和侧骨切成小块,放入汤锅中。
3、加2-3斤水,用中火煲2小时,最后取800-1000g的汤用做煲汤底。
4、做法:
5、将各种新鲜菌用流动水冲走杂味和沙尘,捞起沥干水分,切片。密封或罐装菌类倒出,沥干水分。
6、用砂锅将做好(或罐装)的鸡汤煮开,随后放入所有洗净的菌和鸡精、糖、盐,大火煮3-5分钟。加入红菜椒和荷兰豆片,改用小火煲至汤滚开即可食用。
鸡油菌的热量21千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有通便、润肺、明目等功效;
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