| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 文蛤 | 克 | 914千卡 | 211千卡 | ||
| 奶酪 | 克 | 101千卡 | 85千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 欧芹 | 克 | 5千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 699克 | 墨鱼面热量/卡路里1316千卡 | |||
1、墨鱼面+盐煮到将熟,捞出过凉水再沥干。
2、橄榄油炒香小半碗白洋葱碎,下洗干净的文蛤和切好块的墨鱼肉。
3、加适量白葡萄酒,蛤蜊壳张开的时候撒盐。
4、海鲜汁出来后,把面放进去搅匀,收一下汁,拌入切碎的欧芹。
5、加奶酪丝,把面汁裹在面条上(不喜欢奶酪的话,这一步可以省掉)。
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌、防癌、补钙等功效;可与猪肝、猪骨、小米搭配;与蜂蜜、黄豆、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;
文蛤的热量211千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有健脾胃、润五脏、散结等功效;可与嫩豆腐、米豆腐、脆豆腐搭配;与螺肉、石螺、芹菜相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消毒、调味、帮助消化等功效;与红豆馅、小豆、红豆相克,同食可能会引起不适;
橄榄油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗衰老、防辐射、防癌等功效;
欧芹的热量20千卡(每100克);具有降血脂、祛风、利尿消肿等功效;可与芋头、海虾、明虾搭配;与黄豆、鸡胸肉、河蟹相克,同食可能会引起不适;
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