| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | ||
| 总量 | 805克 | 南瓜排骨盅热量/卡路里1545千卡 | |||
 热量1545千卡,相当于练武术117分钟消耗的热量790 | |||||
1、1。将南瓜顶端切下来，把南瓜瓤掏干净
2、2。将酱油、料酒、糖、十三香腌制排骨大约30-60分钟
3、3。可加点湿淀粉保证肉质鲜嫩
4、4。将腌好的排骨取出，放入南瓜里（可加蔬菜粒），上锅蒸至排骨嫩熟即可
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱蛔虫、消炎止痛、保护胃粘膜等功效；可与糙米、排骨、墨鱼搭配；与辣椒、小白菜、山药相克，同食可能会引起不适；
排骨的热量264千卡（每100克）；具有解热毒、润肠胃、滋阴等功效；可与茄子、紫菜、红薯搭配；与菱角、甘草、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、解盐卤毒、滋阴等功效；可与南瓜子、番茄、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
十三香的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有调味、提鲜、增加食欲等功效；
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