| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | ||
| 总量 | 24克 | 凉拌四色菜热量/卡路里30千卡 | |||
 热量30千卡,相当于割稻9分钟消耗的热量198 | |||||
1、将黄豆芽,菠菜用滚水快速烫一下,捞出
2、茄子蒸至八分熟取出,撕成条状
3、白罗卜切丝,用盐腌至出水,挤干水待用
4、分别拌上调味料即可
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有消食理气、防肿瘤、温中健胃等功效；可与五花肉、生菜、粳米搭配；与大葱、鸡翅、芒果相克，同食可能会引起不适；
葱花具有增强食欲、预防感冒、治疗高血压等功效；
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