| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 总量 | 11克 | 什锦脆汉堡热量/卡路里14千卡 | |||
 热量14千卡,相当于绘画3分钟消耗的热量270 | |||||
1、蛇豆丁、胡萝卜丝、豆芽和香菇片，过沸水轻汆并沥干水分。在这些材料中调入盐、白胡椒粉、鸡精和水淀粉，搅拌和匀。
2、面包片平放，用西餐刀锋轻划厚度的中央部分，用刀尖小心地把面包片内部空间开得更大，并保持1/2的面包边连着。（如图1）
3、将拌好的馅料填进面包片内。
4、用毛刷将蛋液涂在面包的开口边缘，并用压捏使其封口（有时间还可放入冰箱内放置一会）。将剩余蛋汁涂满面包片两面，并将瓜子仁均匀粘上。（如图2）
5、用低温油将此时的面包片煎炸至双面金黄色。
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、调味、促进消化等功效；与红豆馅、小豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增进食欲、开胃、促进消化等功效；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
