| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 萝卜 | 克 | 75千卡 | 15千卡 | ||
| 瑶柱 | 克 | 124千卡 | 264千卡 | ||
| 虾米 | 克 | 91千卡 | 198千卡 | ||
| 总量 | 593克 | 萝卜瑶柱汤热量/卡路里290千卡 | |||
 热量290千卡,相当于攀登雪山18分钟消耗的热量990 | |||||
1、萝卜一条，约一斤重，瑶柱，虾米适量，姜片。
2、瑶柱虾米洗干净，冷水浸泡1小时以上，泡久些然后煮绵。
3、萝卜去皮一开四，切片。
4、少油热锅下萝卜片翻炒片刻。炒过滚汤，汤味更鲜甜。
5、加入浸泡过的瑶柱虾米，以及浸泡瑶柱虾米的水。
6、加适量水煮开，打去漂浮的油沫，只样汤会更清不油腻。
7、浸软的瑶柱可以不撕 也可以撕成丝。盖上锅盖中火煮20分钟。
8、起锅前试过再放盐调味，因为瑶柱和虾米带有咸味的，可不放盐。
9、奶白的汤，鲜甜美味 萝卜瑶柱汤。
萝卜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热懈毒、宽中、除燥生津等功效；可与羊排、五花肉、火腿搭配；与金桔、橘子、蛇肉相克，同食可能会引起不适；
瑶柱的热量264千卡（每100克）；具有补肾、治疗高血压、降血压等功效；可与瘦肉、海带、鸡蛋搭配；与茶叶、橄榄相克，同食可能会引起不适；
虾米的热量198千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有通乳汁、镇静、增加骨密度等功效；可与黄瓜、豆腐、丝瓜搭配；与芹菜、水芹菜相克，同食可能会引起不适；
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