| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 6克 | 陈皮河虾热量/卡路里4千卡 | |||
 热量4千卡,相当于摆桌子2分钟消耗的热量150 | |||||
1、剪去河虾的须，洗净后滤干水分；陈皮切成末。
2、油锅烧热，放入河虾，用旺火热油爆熟后立即捞出。
3、锅留底油，放入葱、姜煸香，加入酒、汤、盐、糖、味精、陈皮和虾，用中火慢慢地收汁，最后滴上麻油，出锅装盘。
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、促进消化、治肝顺胃等功效；与小豆、红豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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