| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 粳米 | 克 | 490千卡 | 490千卡 | ||
| 薏米 | 克 | 271千卡 | 361千卡 | ||
| 荸荠 | 克 | 15千卡 | 61千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 220克 | 山药红枣粥热量/卡路里856千卡 | |||
 热量856千卡,相当于做头发856分钟消耗的热量60 | |||||
1、糯米、薏仁分别淘洗干净，用冷水浸泡3小时，捞出，沥干水分；
2、荸荠、山药去皮，洗净，分别捣成粉末；
3、红枣去核，洗净备用；
4、薏仁、糯米下入锅内，加入适量冷水，置旺火上煮至米粒开花；
5、将红枣下入锅内，转小火熬煮成粥；
6、待糯米软烂时，边搅拌边将山药粉洒入锅内，约煮20分钟；
7、将荸荠粉和白糖入锅搅匀，即可盛起食用。
粳米的热量490千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、活血祛瘀、治便秘等功效；可与牛奶、牡蛎、熟地搭配；
薏米的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾去湿、健脾胃、护发等功效；可与南瓜、粳米、红豆搭配；与海带相克，同食可能会引起不适；
荸荠的热量61千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有整肠通便、降血压、预防高血压等功效；可与木耳、香菇、海蜇搭配；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、抗菌抑菌、和中益肺等功效；
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