八仙过海闹罗汉的热量/卡路里_八仙过海闹罗汉的做法

鸡脯肉300克适量、水发鱼翅适量、海参适量、鲍鱼适量、鱼骨(明骨) 适量、鱼肚适量、活青虾适量、火腿各100克适量、辅料：适量、芦笋50克适量、白鱼肉250克适量、绍酒50克适量、鸡汤适量、精盐适量、姜片适量、味精各适量适量、青菜叶适量、熟猪油各少许；适量、鸡脯肉300克适量、水发鱼翅适量、海参适量、鲍鱼适量、鱼骨(明骨) 适量、鱼肚适量、活青虾适量、火腿各100克适量、辅料：适量、芦笋50克适量、白鱼肉250克适量、绍酒50克适量、鸡汤适量、精盐适量、姜片适量、味精各适量适量、青菜叶适量、熟猪油各少许；适量

1、取鸡脯肉150克斩成鸡泥，用其中一部分镶在碗底上，做成罗汉钱状，其余鸡脯肉切成长条；
2、2)白鱼肉切成条，用刀划开夹入鱼骨；
3、3)活青虾做成虾环；
4、4)将鱼翅与剩下的鸡泥做成菊花鱼翅形；
5、5)海参做成蝴蝶形，鲍鱼切成片，鱼肚切成片，芦笋发好后选取八根；
6、6)将上述食物用精盐、味精、绍酒调好口味，上笼蒸熟取出，分别放人磁罐，摆成八方，中间放罗汉鸡，上面撒火腿片、姜片及余好的青菜叶，将烧开的鸡汤和少许熟猪油浇上即成。
7、关键:海参、鱼翅、鲍鱼、鱼骨均必须浸透发软，洗净沙子；用鸡肉制成罗汉钱状的形象要均匀、完整；宜用鸡汤烹制；(

海参的热量78千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有促进发育、抑制癌细胞生长、美容等功效；可与竹笋、枸杞、羊肉搭配；与山楂干、柿子、石榴相克，同食可能会引起不适；

鲍鱼的热量84千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有促进生长发育、调经润肠、清热平肝等功效；可与竹笋搭配；与鸡肉、牛肝、仔鸡相克，同食可能会引起不适；

鱼肚的热量286千卡（每100克）；具有止血、养血、肾虚遗精等功效；

鸡汤的热量7千卡（每100克）；有利含量：富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有滋补、温补等功效；

精盐的热量79千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有保鲜防腐、解腻提鲜、杀菌等功效；可与杨桃搭配；与芒果相克，同食可能会引起不适；

八仙过海闹罗汉的热量和减肥功效

八仙过海闹罗汉热量分析(可输入份量计算。数据仅供参考)

八仙过海闹罗汉的做法共7个步骤

食材主料/辅料

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