柠檬鸡的热量/卡路里_柠檬鸡的做法

鸡脯肉300克适量、面粉100克适量、细干淀粉30克适量、鲜柠檬250克适量、辅料：适量、番茄100克适量、白罗卜500克适量、蜜樱桃4粒适量、姜适量、葱适量、香菜各适量适量、调料：适量、白糖30克适量、川盐适量、料酒适量、泡打粉适量、胡椒粉适量、鲜汤适量、湿淀粉适量、精炼油适量、化猪油各适量适量、鸡脯肉300克适量、面粉100克适量、细干淀粉30克适量、鲜柠檬250克适量、辅料：适量、番茄100克适量、白罗卜500克适量、蜜樱桃4粒适量、姜适量、葱适量、香菜各适量适量、调料：适量、白糖30克适量、川盐适量、料酒适量、泡打粉适量、胡椒粉适量、鲜汤适量、湿淀粉适量、精炼油适量、化猪油各适量适量

1、)鸡脯肉洗净，切成长8厘米、横截面0.6厘米的条，入碗，用川盐、料酒、胡椒粉、姜、葱码味；柠檬(一半)取汁；取碗一个，放入面粉、细干淀粉、川盐、胡椒粉、鸡蛋、化猪油等调成糊状待用。
2、用罗卜雕刻成一只雄鸡，作鸣叫状；余下的柠檬、番茄洗净，切成月牙片。
3、取圆盘1个，将雄鸡头朝向盘内摆放在盘子的一边，圆盘四周用柠檬、番茄、香菜、樱桃围边。
4、锅置火上，放精炼油烧至五成热时，将鸡条放入面糊内，均匀地裹上一层后，入锅炸至定形捞出，整齐地堆放在盘子正中。
5、锅置火上，掺鲜汤，放川盐、白糖、柠檬汁等烧沸后，用湿淀粉勾薄芡烧至收汁，舀入味碟中，与柠檬鸡同时入席蘸食即可。

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解鱼蟹毒、镇吐、温中止呕等功效；可与海蟹、芥菜、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、抗菌、缓疲劳等功效；可与牛肉末、牛小排、牛肝菌搭配；与何首乌、豆干、内脂豆腐相克，同食可能会引起不适；

料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、补充氨基酸、调味等功效；

泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；

胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有帮助消化、促进消化、健胃等功效；

柠檬鸡的热量和减肥功效

柠檬鸡热量分析(可输入份量计算。数据仅供参考)

柠檬鸡的做法共5个步骤

食材主料/辅料

白胡椒粉的用法

白胡椒粉的作用

食材名称	份量	热量	度量(每100克)
姜	克	14千卡	46千卡
葱	克	12千卡	31千卡
胡椒粉	克	13千卡	316千卡
料酒	克	25千卡	114千卡
泡打粉	克	7千卡	178千卡
总量	101克	柠檬鸡热量/卡路里71千卡
热量71千卡,相当于郑多燕小红帽12分钟消耗的热量360