| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 腊八豆 | 克 | 296千卡 | 340千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 139克 | 腊八豆煎鸡蛋热量/卡路里500千卡 | |||
 热量500千卡,相当于开飞机250分钟消耗的热量120 | |||||
1、蛋打散，加入芹菜末、腊八豆、葱花、盐、白糖搅拌均匀，锅中放油，将鸡蛋摊好后切成条即可。
腊八豆的热量340千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、调味、疗疮等功效；可与杨桃、南瓜子、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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