炸酱面的热量和减肥功效

1、炸酱原料。

2、干黄酱用四倍的清水泻开备用。

3、.....

4、炒勺上火烧热注入油。

5、下入五花儿肉煸炒。

6、肉丁儿煸炒出油后放入姜末葱花继续煸炒。

7、出香味儿后烹入黄酒。

8、倒入泻好的黄酱汤。

9、大火烧开改成小火儿慢熬。

10、慢火熬制的同时应不断的搅拌。

11、大约用时30分钟把汁收浓。

12、酱汁收浓后撒上葱花儿出锅即成。

13、此时酱香浓郁便可拌面用。

14、手擀面配以煮黄豆、黄瓜丝、心里美萝卜丝、苤蓝丝、青蒜末、芹菜末等，用炸酱拌好，喜欢的还可以加以香醋再来几瓣大蒜，呵呵！很多北京人就这么吃，俩字“地道”，再添俩字“够味”！