| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 姜汁 | 克 | 9千卡 | 28千卡 | ||
| 总量 | 53克 | 银杞明目汤热量/卡路里34千卡 | |||
 热量34千卡,相当于高尔夫球8分钟消耗的热量270 | |||||
1、将鸡肝洗净，切成薄片，放入碗内，加水豆粉，料酒，姜汁，食盐拌匀待用。
2、银耳洗净，撕成小片，用清水浸泡待用；茉莉花择去花
3、蒂，洗净，放入盘中；枸杞洗净待用。
4、将锅置火上，放入清汤，加入料酒，姜汁，食盐和味
5、精，随即下入银耳，鸡肝，枸杞烧沸，撇去浮沫，待鸡肝刚熟，装入碗内，将茉莉花撒入碗内即成。
6、【用法】每日二次。佐餐食。
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、除去膻腥气、祛腥味等功效；
姜汁的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；可与大头梨、锦丰梨、沙梨搭配；
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