| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 老姜 | 克 | 45千卡 | 41千卡 | ||
| 黑糖 | 克 | 513千卡 | 372千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 421克 | 姜母茶热量/卡路里560千卡 | |||
 热量560千卡,相当于开车224分钟消耗的热量150 | |||||
1、老姜洗净沥干水份后，备用。
2、取一砂锅，放入作法1的老姜、黑糖后再加入水5000㏄一起煮约1小时，即完成。
老姜的热量41千卡（每100克）；具有帮助消化、驱散寒邪、增进血行等功效；可与牛肉、芥菜、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
黑糖的热量372千卡（每100克）；具有温补心肺、缓中、散瘀活血等功效；可与荷兰豆、小米、黑豆搭配；与文蛤、皮蛋、肥牛相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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