| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小黄瓜 | 克 | 54千卡 | 15千卡 | ||
| 总量 | 363克 | 腌花瓜热量/卡路里54千卡 | |||
1、把小黄瓜洗净放入调理盆中,加盐拌匀,腌约1小时。
2、待作法1处理好后再以手搓揉小黄瓜至软化,以重物压2天。
3、取一锅,加入水、所有调味料煮匀,放凉备用。
4、取一玻璃罐,将作法2的小黄瓜放入瓶中再倒入作法3的酱汁腌约1星期即可。
小黄瓜的热量15千卡(每100克);具有清热利水、解毒消肿、降低胆固醇等功效;可与黑木耳、土豆、豆腐搭配;与红枣、青椒、圆白菜相克,同食可能会引起不适;
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