| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芋头 | 克 | 297千卡 | 81千卡 | ||
| 太白粉 | 克 | 173千卡 | 360千卡 | ||
| 总量 | 415克 | 芋圆热量/卡路里470千卡 | |||
 热量470千卡,相当于山地车57分钟消耗的热量498 | |||||
1、将芋头扯底清洗干净后去皮。
2、切成薄片，越薄越好。
3、将步骤2铺于盘中摊开，放入蒸笼以大火蒸20分钟后取出备用。
4、将步骤3放入容器中捣碎，加入糖、蕃薯粉、太白粉拌匀，再慢慢加入水。
5、将步骤4搓揉均匀成糰至不黏手。
6、再揉成适当大小的圆形长条。
7、最后再切成约5公分宽的小块状备用。
8、将步骤7放入滚水中以中火煮约3～5分钟，当芋圆浮于水面上再煮约1分钟后，捞出沥干即可。
芋头的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、补中益气、促进消化等功效；可与牛里脊、牛肉、肥牛搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
太白粉的热量360千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
