| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芥菜 | 克 | 60千卡 | 12千卡 | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 排骨 | 克 | 528千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 867克 | 芥菜排骨饭热量/卡路里1241千卡 | |||
 热量1241千卡,相当于冰上掷石游戏310分钟消耗的热量240 | |||||
1、食材准备：大米浸泡1小时，芥菜切小段，排骨剁小块，墨鱼丸切小片
2、芥（gai）菜特写
3、高压锅中煸小排骨和墨鱼丸后加水
4、倒入泡制过的大米
5、压制大概15分钟
6、热锅放油炒制芥菜（先炒梗后炒叶）
7、倒入烹制过的排骨米饭
8、拌炒均匀
9、起锅前加盐调味...
芥菜的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温中利气、止痛明目、宣肺豁痰等功效；可与鸡心、鸭肉、姜搭配；与醋、鸡肉、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有中和胃酸、益脾胃、促消化等功效；可与绿豆、锁阳、板栗搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋阴、滋肝阴、补虚等功效；可与海带、山楂、大蒜搭配；与菊花、鹌鹑、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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