| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 总量 | 97克 | 春天一定要吃的菜热量/卡路里112千卡 | |||
 热量112千卡,相当于登山摩托13分钟消耗的热量510 | |||||
1、蒜头切末，姜切丝，春菜洗净切段
2、锅放油爆香蒜末，姜丝，加入春菜，炒匀，加水，煮至菜熟
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血驱寒、增进血行、镇吐等功效；可与海蟹、牛肉、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有排毒清肠、杀菌、温中健胃等功效；可与粳米、醋、武昌鱼搭配；与鸭肉、鸡肉、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
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